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手抓餅技術配方 鄭州何師傅小吃培訓學校 

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13073755119 何俊強
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制作食材
高筋面粉300克,鹽1小勺,水,蔥油,
制作流程
1.分出150G的面粉加開水揉成光滑的面團;
2.另150G面熗加溫水揉成光滑的面團;
3.醒發半個小時后將兩個面團揉到一起;
4.搟面杖搟成長片,刷上一層蔥油
5.錯著交叉疊上;
6.團起圓餅狀,按扁,再搟開;

7.入電餅鐺烙成兩面金黃,用鏟子使勁錘表面;


鄭州何師傅小吃技術培訓學校擁有適合各地的特色小吃項目。即可固定開店,也可流動經營,理論與實踐相結合。讓每個學員親手實踐,手把手培訓。

何師傅小吃常年傳授培訓各種特色小吃快餐技術主要以實踐為主,手把手教學,學員親自操作。學員可多遍練習,直到學會為止。并且每項技術都配有詳細的原料配方和操作流程資料,對所學項目做到每學必發。學員所有練習材料全部有學校免費供應,練習出的各種小吃產品學員可以任意吃,同時也可以互相品嘗。一般情況下每項技術學員幾天即可學會,教學通俗易懂,即使聾啞、殘疾學員也保證能獨立操作,生產出風味獨特的各種小吃產品。
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